Afacere profitabilă în formula estivală
Compania Sweet Gallery, deținătoare a celei mai mari rețele street food din Europa, a venit în România în a doua parte a anului 2020, cu rulote proprii. De atunci, afacerea cu brandurile Ice and Roll și Cake and Roll, pe care le folosește în dezvoltarea internațională a rețelei, este într-o dezvoltare rapidă. Dan Vasilescu este nou venit în sistem. El și soția sa s-au alăturat celor peste 650 de francizați din întreaga Europă și este convins că a procedat bine.
Spuneți-ne câte ceva despre dumneavoastă și despre experiența antreprenorială pe care o aveți.
În privința industriei street food, experiența mea antreprenorială este practic zero. Eu și soția mea lucrăm, însă, de peste zece ani în domeniul comerțului cu ridicata și a distribuției B2B.
Ce v-a convins că este franciza de care aveți nevoie și când ați deschis unitatea Ice and Roll și Cake and Roll? În continuarea ideii, de ce ați ales acest domeniu?
În primul rând, m-a convins timpul scurt de recuperare a investiției. Apoi, am fost impresionat de felul în care francizorul organizează lucrurile și de locațiile în care sunt amplasate rulotele, cum ar fi Kaufland. În plus, cred că este un domeniu dinamic, în trend și cu posibilități mari de creștere. Știu că este o afacere de viitor. Un mare atu îl reprezintă calitatea produselor, care sunt unele de impuls, cu adresabilitate largă, atât pe palierul de preț, cât și pe cel de client. Vedeta variantei de vară a francizei este înghețata. Toate sortimentele sunt speciale, produse doar din lapte, fără amestec de proteine praf, la o temperatură de minus 12 grade Celsius. Mai mult, nu este aerată, iar fermitatea o face să se topească mai greu și să dea o senzație de răcorire unică.
Cât despre lansarea propriei afaceri Ice and Roll și Cake and Roll, s-a întâmplat într-o vineri, pe 7 mai, fix la ora 14:30.
Cât a durat pregătirea pentru deschiderea afacerii, care sunt problemele pe care le-ați întâmpinat și ce ar mai trebui să facă rețeaua?
Timpul până la deschidere a fost de 45 de zile dar, în mod normal, cred că poți începe după 30 de zile. Probleme majore privind deschiderea nu am întâmpinat. Francizorul pune la dispoziție toată documentația de care ai nevoie și îți asigură suport, oferind soluții la orice problemă întâlnită. În plus, am beneficiat de câteva zile de training care au reușit să transforme o echipă care nu vânduse în viața ei înghețată într-una profesionistă și eficientă.
Acum, că business-ul este în plină derulare, ce credeți despre cooperarea cu francizorul și despre sprijinul pe care vi-l acordă?
Relația cu francizorul a funcționat perfect, de la pregătirea personalului până la instalarea rulotei. Practic, nu ai nevoie de experiență în domeniu. Francizorul acordă tot suportul pentru a deschide o afacere de la zero, la cheie. Avem acces direct la echipa francizorului în privința comenzilor, a sortimentației, a programelor de loialitate. Un mare avantaj este sprijinul echipei din Polonia în promovarea afacerii pe canale online.
Vă veți ocupa doar de această franciză sau veți avea și o altă sursă de venit?
Vom continua și business-ul de bază dar, dacă lucrurile evoluează așa cum preconizăm cu această franciză, vom separa activitățile și vom numi un staf separat pentru această activitate.
Intenționați să deschideți noi locații Ice and Roll și Cake and Roll?
După analiza primei săptămâni de funcționare, am hotărât să deschidem încă o locație până la sfârșitul anului 2021 și să bugetăm încă trei locații pentru 2022. Cred că acum este momentul cel mai bun pentru a deveni francizat. Cu cât mai repede, cu atât mai bine, mai ales că cine se înscrie acum prinde deschiderea unui sezon care prevăd că va fi foarte profitabil.

Articole citite

Vrei să deschizi o afacere și nu știi de unde să începi? O soluție avantajoasă ar fi să te alături francizei Ice and Roll și Cake and Roll.
În afaceri, sunt interesat de profit și de dezvoltare rapidă. Nu vreau să păstrez un singur punct de lucru, spune Ovidiu Dina, francizat Ice and Roll Curtea de Argeș.
Ice and Roll este o afacere care poate fi lansată în două săptămâni. Cu setul de instrumente primit, francizatul rentabilizează rapid investiția și începe să câștige.
Ultimii doi ani, grei, au dovedit că există afaceri care pot fi influențate pozitiv de criză. Un exemplu îl constituie conceptele de franciză Ice and Roll și Cake and Roll.
Ice & Roll înflorește primăvara. Noi rulote colorate și moderne, unde găsești o înghețată bună, pot fi găsite deja în București și mai multe orașe ale țării.
Cele mai citite

Lansată la sfârșitul anului trecut în România, franciza SmartyKids a avut un ritm impresionant de expansiune.
Descoperirea abilităților pentru un viitor mai bun al copilului este dorința fiecărui părinte. Centrele Verbatoria, prin franciza care funcționează în peste 20 de țări, face tocmai acest lucru.
Brandul 5 to go își extinde afacerile conform așteptărilor clienților, diversificându-și astfel accesibilitatea la produsele pe care le oferă.
Franciza Nomasvello, numărul 1 mondial în centre de epilare definitivă cu Laser & IPL, deschide un nou salon în orașul Otopeni.
După o scurtă perioadă de stagnare, CRAMA MURFATLAT reia planurile de expansiune a rețelei de franciză și își propune să ajungă la 100 de crame până în anul 2020.
Subiecte populare in Forum
Soluție pentru o afacere cu viitor
ÎMPRUMUTURI ONLINE ÎNTRE PERSOANE FIZICE FĂRĂ COMISIOANE O ECHIPĂ FOARTE DINAMICĂ ESTE LA LUCRU. Bună ziua, dragi indivizi. Suntem aici pentru a-i sprijini pe cei mai...
Soluție pentru o afacere cu viitor
ÎMPRUMUTURI ONLINE ÎNTRE PERSOANE FIZICE FĂRĂ COMISIOANE O ECHIPĂ FOARTE DINAMICĂ ESTE LA LUCRU. Bună ziua, dragi indivizi. Suntem aici pentru a-i sprijini pe cei mai...
Soluție pentru o afacere cu viitor
Bună ziua, dragi indivizi. Suntem aici pentru a-i sprijini pe cei mai săraci și în lupta împotriva sărăciei și oferim împrumuturi pe termen scurt, mediu și...
Soluție pentru o afacere cu viitor
ONLINE PÔŽIČKY MEDZI JEDNOTLIVCAMI BEZ POPLATKOV VEĽMI DYNAMICKÝ TÍM V PRÁCI Finančná spoločnosť sa špecializuje na všetky oblasti. Poskytujeme vám ponuky pre...
Soluție pentru o afacere cu viitor
Am luat legătura cu această companie de împrumut care m-a ajutat cu o sumă de împrumut de (10.000 USD) fără niciun stres, așa că vreau să folosesc acest mijloc pentru...
Soluție pentru o afacere cu viitor
Buna ziua. Pot avea o așa franciza in Germania? Mulțumesc anticipat.
Schimbări strategice la Fornetti
Bună ziua! Ce pași trebuie urmați pentru acciza fornete? Va multumesc!
Pizza cu influenţe siberiene
eu totusi zic sa lasam pizza italienilor, celor care au creat-o :)) https://pizzerianapolicentrale.ro/