Cum îți transformi pasiunea pentru cafea într-o afacere profitabilă

1/1

Pentru a afla cum putem face asta, ne-am așezat la o cafea cu responsabilul de franciză al brandului, Catalina Badea.Vom discuta despre ce înseamnă să intri pe o piață în plină creștere, chiar dacă nu ai mai condus niciodată o cafenea. Vom vedea de ce modelul de afaceri al celor de la Plug In Cafe atrage tot mai mulți antreprenori.

Reporter: Mulți oameni iubesc cafeaua și visează să aibă propriul business în această industrie, dar sunt blocați de teama de a începe de la zero. Cum răspunde Plug In Cafe acestei temeri?

Cătălina Badea: Știm exact cum e. Să pornești o afacere de la zero vine cu multe riscuri, costuri ascunse și un hățiș administrativ care te poate descuraja rapid. Noi propunem o scurtătură sigură. Franciza noastră oferă un model de business deja testat, eficientizat și validat în peste 60 de locații din țară. Piața de cafea „on-the-go" este într-o creștere accelerată, iar noi îi oferim partenerului nostru un brand, un vibe modern și un sistem care generează profit, nu bătăi de cap.

Reporter: Sună foarte bine, dar ce facem cu lipsa de experiență? Ai nevoie de un background în HoReCa pentru a deschide o locație?

Cătălina Badea: Deloc! Acesta este motivul pentru care mulți ne aleg. Am conceput afacerea astfel încât să fie extrem de simplu de operat. Nu ai nevoie de experiență pentru că noi am creat deja procedurile de lucru, am selectat un număr redus și eficient de furnizori și am gândit un flux de servire rapid. Tu vii cu entuziasm, spiritul antreprenorial, implicare si atentie la detalii iar noi te învățăm absolut tot ce ține de managementul locației.

Reporter: Practic, partenerul nu este lăsat singur după semnarea contractului. Cum arată sprijinul din partea voastră mai exact?

Cătălina Badea: Ești în business pentru tine, dar niciodată singur. Suntem alături de partener de la prima strângere de mână. Îl ajutăm să găsească și să amenajeze locația ideală, oferim training complet pentru el și pentru echipa de barista și îi punem la dispoziție un plan de marketing integrat. Vrem ca locația lui să atragă clienți și să devină iubită în comunitate încă din prima zi.

Reporter: Partea financiară este mereu decisivă. Care este investiția și ce opțiuni au viitorii francizați?

Cătălina Badea: Am vrut să menținem bariera de intrare cât mai accesibilă. Taxa de intrare variaza intre 1000-2000 de euro (taxa care se plateste o singura data la semnare, indiferent cate locatii deschizi) , iar investiția totală se situează undeva între 15.000 și 20.000 de euro, un buget care include totul la cheie: renovare, echipamente, mobilier, taxe și primul stoc de marfă. Modelul este transparent – redevența lunară este de 2% plus 1% bugetul de marketing din cifra de afaceri.

Avem concepte perfect adaptate bugetului și spațiului disponibil:

• URBAN CUP, URBAN CARGO sau URBAN ISLAND (6-12 mp): Formate ideale pentru zonele cu trafic pietonal intens. Sunt exclusiv „on-the-go", cu un buget de deschidere de la 12.500 euro + TVA și o taxă unică de franciză de 1.000 euro + TVA.
• INSIDE (14-60 mp): O cafenea unde clienții pot zăbovi și pot savura și o gustare caldă. Aici bugetul pornește de la 15.000 euro + TVA, cu o taxă unică de franciză de 2.000 euro + TVA.

Reporter: Dacă cineva citește acest interviu chiar acum și simte că i s-ar potrivi afacerea, care este următorul pas? E nevoie să aibă toți banii și planurile gata pentru a vă contacta?

Cătălina Badea: Nici pe departe! Nu trebuie să ia o decizie astăzi sau să aibă totul pus la punct. Vrem, pur și simplu, să ne cunoaștem și să stăm de vorbă fără nicio presiune sau angajament ascuns.

Îi invit pe toți cei interesați să lase datele în formularul de contact. Un coleg din echipă îi va suna în cel mai scurt timp. Le răspundem la toate curiozitățile, le oferim detaliile necesare, iar decizia o iau abia după ce văd clar cum putem aduce brandul Plug In Cafe în orașul lor.

Reporter: Ce cafea folosiți în franciza?

Cătălina Badea: În toate locațiile din franciza Plug In Cafe, calitatea pornește de la materia primă, motiv pentru care folosim exclusiv cafea 100% Arabica, proaspăt prăjită în București, la fabrica Alka. Am ales procesul de prăjire locală din dorința de a ne asigura că le oferim clienților noștri o cafea mereu proaspătă, prospețimea fiind factorul cheie.

Alka, este o companie românească de renume, cu o experiență de peste 30 de ani în prăjirea cafelei. Prin această colaborare strânsă, nu doar că sprijinim activ comunitatea și economia locală, dar contribuim în mod direct și la reducerea emisiilor de carbon. Distanța minimă dintre prăjitorie și cafenelele noastre garantează un lanț de aprovizionare foarte scurt, oferind astfel un produs final care este pe atât de sustenabil, pe cât este de proaspăt și savuros.

Ești gata să faci primul pas spre propria ta cafenea? 👉 Completează formularul de contact aici și hai să programăm o discuție prietenoasă despre viitorul tău business!

Business Card Plug In Cafe

• Plug In Cafe este o afacere concepută astfel încât să fie extrem de simplu de operat.

• Investiția totală necesită un buget de doar 15.000-20.000 de euro

• Bugetul include renovarea locației conform proiectului de amenajare, mobilierul și semnalistica, echipamentele și accesoriile, taxa de franciză și cele locale, precum și stocul inițial de marfă