Din culisele KFC

Casier la KFC Plaza România- a fost primul job al lui Adi, obținut în urma unei simple aplicații pe un site de recrutare. A lucrat aici timp de un an, perioadă în care a avansat în funcția de supervisor și a făcut parte dintr-un colectiv tânăr, unde a legat prietenii pentru toată viața. ”Dacă îți faci treaba cum trebuie poți avansa destul de ușor. Eu lucram cu bani acolo și fiind cinstit, am câștigat repede încrederea managerului de restaurant. Au avut un cuvânt de spus și orele suplimentare, care din păcate nu se plătesc.”

”Teoretic, programul de lucru avea opt ore, însă dacă îți terminai tura și fluxul de clienți era în continuare mare, rămâneai peste program. Seara, la închidere- ora 22:00, toți angajații participau la curățenia din restaurant, care uneori dura chiar și 3-4 ore”, povestește Adi.

Gustul preparatelor KFC este dat de ....
Legat de cel mai controversat subiect al restaurantelor KFC, produsele din carne de pui și ce anume dă gustul ademenitor al acestora, am aflat că una dintre etapele preparării cărnii presupune trecerea acesteia printr-un amestec. ”Baza amestecului era făina combinată cu alte ingrediente. Acestea le primeam în magazin sub formă de saci albi, pe care însă nu erau scrise prea multe detalii. Ce pot să spun sigur este că unele conțineau 8% cenușă...nu știu exact ce fel de cenușă era de fapt”, spune Adi.

”Un bax de sos de usturoi, vă rog!”
Cel mai iubit produs din restaurant? Am primit un răspuns care cu siguranță n-o să mire pe nimeni: sosul de usturoi. Iar unii nu s-au limitat la un singur sos per meniu... ”Cea mai ciudată cerere a venit din partea unui tip care avea o shaormerie și punea sosul de la KFC într-unul dintre produse. Ei bine, el venea în fiecare dimineață să cumpere un bax de sos de usturoi. Nu pot să-l uit pe băiatul ăsta”, povestește Adi zâmbind.

Tot Adi ne dezvăluie și ce anume să nu comandăm niciodată din restaurantele KFC. ”Evitați pe cât posibil sucurile. Ce scrie pe cutie nu are nicio legătură cu ceea ce sunt ele de fapt: niște prafuri amestecate cu sifon.”

Un an la KFC- amintiri pentru toată viața
Adi compară experiența pe care a avut-o la KFC cu cei mai frumoși ani ai vieții: anii de liceu. ”A fost primul meu job și sunt foarte mulțumit de alegerea pe care am făcut-o. Am lucrat într-un colectiv tânăr, iar când mă duceam la muncă aveam același feeling ca atunci când mergeam la liceu. Am fost un colectiv unit, am ieșit de multe ori împreună și am legat prietenii frumoase care au rezistat și după ce am plecat din firmă.”